晩 ご は ん
写真で載せるには余りにも質素でお恥ずかしい・・・
でも、タイトル通り、炎の食卓だからと言う事で。
06.05.31
＊ 肉と野菜の炒め物・
ゴボウの卵とじ・ミネス トローネ我が家の肉炒めにしてはいつもの倍の量で、良いお肉。やはり美味しかったけど、家族の感想は「肉 多いなぁ」と嬉しそうより嫌そう。慣れとは恐ろしい。冷凍しておいた筍も入ってます。ミネストローネにもゴボウを入れました。
＊豚肉の味噌焼き・湯豆腐・長芋ときゅうりのモズクがけ・にら味噌汁
豚肉を味噌で甘辛く炒めてゆでたもやしと生野菜の上に乗せました。
嵯峨豆腐を湯豆腐にして薬味とごま油をかけました。
味噌汁はにら一杯です。
＊ 宇都宮の餃子・鬼
麩のピカタ風・イサ
ギのお造り・お豆腐
のお味噌汁
鬼麩は軽く戻してから水を絞
って卵につけました。病院の
帰りにデパ地下でおつくりと
餃子を買いました。宇都宮の
餃子・・皮が厚くてちょっと好
みじゃないな。イサギはほっ
ぺがおちるほどおいしかった
わ〜〜
＊とりそぼろの三色
どんぶり・きゅうりとわかめの
酢の物・玉ねぎのお味噌汁
鳥そぼろはカツヨさんの方法で
さっと茹で油抜きしてから調理
します。さめても脂っこくなりませ
んよ。ご飯とご飯の真ん中にも
ひいてあります。
＊ 筍ご飯・筍の煮物・
ジャガイモ 豚 ピーマン
の炒め物・菊菜の胡麻和え
・大根とわかめの味噌汁
親分の親戚から朝掘り筍を
いただきました。
あくも少なくやわらかくて
美味しかったです。
ようやく筍も上手に炊けまし
た。
＊ジャガイモとピーマンの
炒め物・新玉ねぎのとろ
とろ煮・サーモンのマリネ・
チヂミ・フルーツトマト・
大根とツナのサラダ・とり
の照り焼き・メバルのハー
ブ焼き
アサちゃんが持ってきてくれたト
マト、甘くて苺の味！めちゃうまで
した。トリとメバルは親分の撮り
忘れ。スイーツはチズちゃん差し
入れのロールケーキ。美味し
かったです。にしても親分写真同
じのばっかりでへたくそやん・・・
